【墨馨】春季长个子正当时,吃这几道菜孩子的个头猛窜!

浏览次数:9279          日期:2018-03-05


春暖花开、阳气生发、桃红柳绿、生机勃勃,姹紫嫣红的春天到了!这是一个万物生长的美丽季节。

中医上讲“春生、夏长、秋收、冬藏”,世界卫生组织的一项研究也证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季(3-5月)长得最快,身高的生长速度是秋天的2-2.5倍哦。

所以爸妈们一定要抓住这个机会春季黄金月,为孩子长高助一臂之力呢!

【墨馨】春季长个子正当时,吃这几道菜孩子的个头猛窜!

一、4~6岁 打下坚实基础

4~6岁学龄前期是儿童生长发育的重要时期,也是孩子长高的基础阶段。补钙对今后的成长发育非常重要。

这个年龄段的孩子,很多都会有偏食、厌食的坏习惯,钙质摄入量严重不足的现象,影响到骨骼中的钙质储备,这将直接导致孩子个头矮小、发育期身高增幅减小。

二、7~16岁 身高快速增长

7~16岁是孩子发育期,身体就好像竹笋般快速增长。研究发现,这一阶段的孩子每多吸收3万毫克的钙,身高就可多长1厘米,而一般家庭所提供的日常膳食中摄取的钙含量不到孩子所需钙质的50%,远不能满足生长发育所需,因此需要额外补钙。

三、25岁前 最后的努力

在17~25岁(男)16~23岁(女)左右,是长高的最后冲刺阶段。这一阶段青少年骺软骨还未真正愈合,每年还存在着2~3厘米的长高潜能。

充足量的钙质能充分挖掘他们的长高潜能,为身高做最后的努力!

接下来为大家推荐几道补钙长个的家常菜:

1、豆腐炖鱼

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豆腐是大家熟知的高钙食物,消化吸收率达95%以上,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。

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食材:

草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒

做法:

(1)鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐,用热水焯一下,去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。

(2)热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

(3)放入鱼块,倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

(4)加入没过鱼的水,再加醋,大火烧开煮5分钟,入葱、姜和适量酱油、盐、糖。

(5)转小火20分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可。

2、紫菜腐竹汤

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食材:

黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐

做法:

(1)腐竹提前用水泡开,洗净。

(2)锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开。

(3)加入盐、紫菜搅匀关火,再撒入胡椒粉即可。

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3、麻酱面

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食材:

黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋、花椒粉

做法:

(1)锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将洗净的豆芽烫过,捞起备用。

(2)酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内,用勺子拌匀成糊状。

(3)锅内放清水和盐,将面条煮熟。

(4)把酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。

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4、黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。

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食材:

黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

做法:

(1)黄豆提前浸泡半天。

(2)油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒。

(3)加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

(4)加入黄豆大火烧开,加糖、盐。转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可。

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